Laatst was ik bij Manon, van Klein Stettyn Deli. En daar lagen ze: noten! Ik ben echt een notenfan. Ik grijp niet vaak naar...

Van de week sprak ik 1 van mijn cliënten uit mijn coachtraject. Ze was erg opgewekt om meerdere redenen: ze merkte dat haar trek in zoet een stuk minder was geworden en ze was nu veel beter in staat om zoetigheid te laten staan. “Ik ging voor mijn nichtje een ijsje halen en normaal zou ik dan zelf ook wat pakken, maar ik had er geen enkel probleem mee om dit te laten. Dat heb ik nog nooit eerder gehad”. Super gaaf natuurlijk deze progressie en dan hoor ik je wellicht twee den

Wij mensen bewerken onze voeding al zolang als we er zijn. Ja, dat doen we al duizenden jaren, we bewerken voeding in onze eigen keuken: verwarmen (wokken, koken, bakken), hakken, fermenteren, vermalen, inmaken, pekelen of roken. Deze bewerkingen van voeding is en was nodig om voeding over het algemeen beter verteerbaar te maken en ook natuurlijk om ervoor te zorgen dat voeding langer mee kan gaan. Want wat we aan het einde van de overvloedige zomer oogstte moest ons ook ged

Vandaag las ik op nu.nl een aantal schokkende feitjes over de impact van onze huidige manier van landbouw op onze Nederlands...

Blog: Met enige regelmaat hoor ik deze uitspraak langskomen in mijn praktijk; “Ik denk dat ik een snelle stofwisseling heb”. Vaak gaat...

Het haalde de afgelopen maanden regelmatig het nieuws: fabrieken worden stilgelegd door hoge energieprijzen. Het maakt ons weer even...