Als ik op vakantie ben kijk ik altijd uit naar het ontdekken van plaatselijke voedingsvoorkeuren en traditionele gerechten. Zo ook deze keer tijdens een vakantie op IJsland. IJsland, een prachtig mooi eiland met veel rauwe natuur. We hebben genoten van borrelende modderpoelen, watervallen, geisers, gletsjers, paarden en de enige grote stad op het eiland: Reykjavik. Ook de elementen laten zich hier gelden. We hebben  regen, zon, vrieskou, sneeuwstorm, het noorderlicht, mist en